Thailand kennen we van tropische eilanden, prachtige boeddhistische tempels, mooie natuur en heerlijk eten. Maar er is nog een kant, die we vaak niet eens opmerken. De indrukwekkende zonsondergangen van Thailand. Waar je ze ook ziet, op het platteland of in een van de Thaise steden, de zonsondergangen van Thailand zijn betoverend. Ik zelf heb…
Na een lange vlucht ben je eindelijk geland op Bangkok. Nu wil je zo snel mogelijk naar je hotel of appartement. Even douchen en liggen op bed. Alleen… je geduld zal nog even op de proef worden gesteld. De vlucht van Europa naar de Thaise hoofdstad duurt al snel een uurtje of tien. En als…
Elk jaar is dit een discussie binnen Thailand. Moet er een alcoholban tijdens Songkran komen. Reden: tijdens de lange vakantie van zeven dagen vallen er honderden doden in het verkeer. Tijdens de zogenoemde Seven Dangerous Days, de dagen rond het traditionele Thaise nieuwjaar, komen ruim 400 mensen om in het verkeer. Het merendeel van deze…
Ze zijn intelligent, zeer sociaal en willen eigenlijk een normaal leven. Dat ontdekte ik in mijn zoektocht naar een antwoord op de vraag waarom een Thaise man uiteindelijk besluit dat hij liever een vrouw wil zijn. Een kathoey, zoals ze in het Thais heten. Of ladyboy, zoals wij ze noemen.
Tom Yam Kung is de bekendste soep uit Thailand. Alle bekende Thaise kruiden zul je terugvinden in deze soep. De smaken zijn zout, zout, zuur, zoet en pittig. Het recept zal je smaakpupillen blijven verrassen tijdens het eten. Het is niet alleen een heerlijke soep, want de ingrediënten kunnen je helpen bij het verminderen van…